7 Kuliner Makanan khas Cilegon ini, Wajib kamu coba

Apa Ajah Makanan Kuliner Khas Cilegon yang wajib kamu coba, Kegiatan traveling tdk bisa dipisahkan dri kegiatan kuliner. Umumnya selain mengunjungi tempat-tempat wisata menarik di sebuah daerah, wisatawan juga akan mencari kuliner khas daerah tersebut. Hal ini berhubungan dgn kebutuhan perut, meski mereka bisa makan menu lain tapi kesempatan ke kota yg asing yg jarang dilakukan menjadi alasan tersendiri mengapa mereka memilih berburu kuliner khas.

Kuliner makanan Khas Cilegon

Kebetulan jika kalian memilih kota Cilegon sebagai tujuan wisata ada banyak pilihan kuliner khas dri kota ini. Rata-rata kuliner khas di kota ini juga menjadi makanan khas di kota-kota yg berada di wilayah Banten sebab kawasan ini pernah menjadi satu kesatuan di bawah bendera kerajaan Islam Banten.

Inilah 7 kuliner khas yg wajib kalian cicipi saat berada di kota Cilegon.

Kuliner Cilegon

1. Ayam Bekakak Kranggot

Ayam Bekakak Kranggot adalah menu khas dri Cilegon. Bentuknya sama dgn ayam bakar pda umumnya hanya yg membedakan adalah bumbunya yg menggunakan bumbu khas Banten yg kaya akan rempah. Selain itu yg membedakan Ayam Bekakak Kranggot dgn Ayam Bekakak di daerah lain adalah cita rasanya.

Ayam Bekakak Kranggot khas Cilegon memiliki cita rasa yg khas, agak pedas & agak manis. Menu lezat yg satu ini umumnya disajikan pda acara-acara selamatan, seperti khitanan, pernikahan, maulidan & sebagainya. Ayam yg digunakan sebagai bahan dasarnya pun bukan ayam potong melainkan ayam kampung. Kini menu spesial ini tdk hanya disajikan dalam acara khusus tapi juga dijual di warung-warung makan yg menjual menu khas daerah Cilegon.

2. Sate Bandeng

Makanan khas Cilegon & juga Banten berikutnya adalah sate bandeng. Tujuan pembuatan sate bandeng adalah untuk mendapatkan olahan ikan bandeng tanpa duri. tdk seperti bandeng presto khas Semarang atau bandeng cabut duri milik Sidoarjo, sate bandeng dri Cilegon ini dibuat dgn cara menumbuk daging bandeng yg telah dihilangkan durinya kemudian dicampur dgn bumbu-bumbu adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, gula merah, garam & yg tdk kalah penting adalah parutan kelapa yg tdk terlalu tua.

Cara memasak seperti ini dilakukan oleh juru masak Kesultanan Banten dgn tujuan memudahkan menyantap hidangan ikan bandeng yg notabene memiliki banyak duri halus meski dagingnya sendiri lezat. Variasi lain memasak sate bandeng adalah dgn menghidangkan dalam ukuran besar & dibungkus daun pisang lalu dibakar sampai matang layaknya membuat pepes. Umumnya hidangan sate bandeng disantap bersama dgn sambal kacang.

3. Rabeg

Rabeg adalah salah satu makanan khas Cilegon yg tdk boleh traveler lewatkan. Bisa dibilang makanan ini sangat sakral karena pda zaman dahulu rabeg hanya disajikan dalam acara tertentu seperti pernikahan. Makanan ini menjadi salah satu menu favorit Sultan Hasanuddin yg pernah memimpin kesultanan Banten.

Rabeg Cilegon merupakan makanan berkuah yg mirip dgn semur. Dibuat dri olahan daging kambing/sapi serta dicampur potongan jeroan yg dimasak dgn menggunakan banyak rempah-rempah serta bumbu. Menu yg satu ini kian nikmat kala disajikan dgn nasi uduk. Makanan ini menjadi menu favorit warga Cilegon hingga Serang. Untuk mencicipi menu yg satu ini traveler bisa mampir ke salah satu rumah makan yg terletak di sepanjang jalan Cilegon-Serang. Mulai dri pedagang kaki lima hingga restoran kbnyakan menjual menu rabeg.

4. Sate Bebek Cibeber

Sate Bebek Cibeber juga menjadi salah satu menu khas dri Cilegon. Makanan ini sama dgn sate pda umumnya hanya saja dagingnya menggunakan daging bebek. Bumbunya pun juga khas adalah bumbu panggang khas Cibeber yg berwarna merah dgn rasa yg manis. kbnyakan traveler yg mencicipi menu ini merasa puas dgn cita rasa yg didapatkan.

Yang menarik dri Sate Bebek Cibeber ini adalah rasanya yg tdk amis. Seperti diketahui bahwa daging bebek & juga mentog terkenal dgn bau amis yg menyengat. Tapi dgn proses pengolahan yg benar ternyata daging unggas satu ini bisa terasa lezat & hilang amisnya. Warung makan yg menjual sate bebek paling lezat di Kota Baja bisa traveler temukan di kawasan Pantai Anyer, tepatnya bernama rumah makan Cindelaras.

5. Kue Gipang

Kue Gipang atau Jipang adalah makanan tradisional yg sudah sangat merakyat sehingga meski kini sulit didapatkan namun masih ada saja yg mencarinya. Kue jipang sudah menjadi makanan khas dri pulau Jawa, setiap daerah memiliki variannya sendiri-sendiri tak terkecuali kota Cilegon. Rasanya yg renyah, manis & sedikit lengket menjadi ciri khas kue jipang.

Rasa manis & lengket yg dihasilkan kue jipang berasal dri ketan yg dicampur dgn air gula. Kini kue jipang memiliki banyak varian rasa selain rasa gula merah ada pula rasa pandan & rasa-rasa lainnya. Kue ini sangat mudah dijumpai di daerah-daerah di dalam wilayah banten terutama Serang & Cilegon. Kue jipang memang pas untuk dijadikan oleh-oleh khas saat liburan ke wilayah Banten.

6. Kue Ketan Bintul

Kue Ketan Bintul dikenal sebagai makanan khas dri Serang. Namun makanan ini juga menjadi makanan khas dri Cilegon, wajar mengingat sebelum menjadi kota sendiri, Cilegon adalah bagian dri wilayah kabupaten Serang. Tampilannya sama seperti ketan biasa hanya saja kue ini menggunakan topping serundeng alias parutan kelapa yg digoreng. Penyajiannya pun unik menggunakan daun pisang.

Kue Ketan Bintul dikenal sebagai menu wajib saat bulan puasa sebagai takjil. Orang-orang yg tinggal di Serang & Cilegon merasa ada yg kurang saat puasa jika tdk ada ketan bintul di dalam salah satu menu berbuka. Banyak sekali penggemar jajanan berbahan dasar ketan ini. Traveler yg penasaran pun tdk akan kesulitan menemukan penjual ketan bintul apalagi di pusat oleh-oleh atau di sekitar obyek wisata terkenal.

7. Kerupuk Dapros

Pernah mendengar istilah kerupuk dapros? Mungkin selama ini kita baru mengenal yg namanya kerupuk udang, kerupuk rambak atau kerupuk terasi. Tapi di Cilegon ada yg namanya kerupuk dapros, ini adalah makanan khas kota tersebut. Kerupuk dapros tdk hanya populer di Cilegon namun juga Serang hingga daerah lain di Banten.

Sama seperti kue ketan bintul, kerupuk dapros juga menjadi makanan khas di bulan puasa. Kerupuk ini terbuat dri tepung terigu tapi tdk semua orang bisa membuatnya perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini. Sebab krupuk dapros sangat identik dgn bentuknya yg unik menyerupai bunga yg sedang mekar. Nah, kalau liburan ke Cilegon jangan lupa membeli oleh-oleh kerupuk dapros.

Bagaimana dgn traveler asli Cilegon? Masih ada menu khas lain yg Kami lewatkan? Yuk bantu kami melengkapinya dgn menuliskannya di kolom komentar.

About Kota Baja 25 Articles
Kota Cilegon adalah sebuah kota di Provinsi Banten, Indonesia. Cilegon berada di ujung barat laut pulau Jawa, di tepi Selat Sunda. Kota Cilegon dikenal sebagai kota industri. Sebutan lain bagi Kota Cilegon adalah Kota Baja mengingat kota ini merupakan penghasil baja terbesar di Asia Tenggara karena sekitar 6 juta ton baja dihasilkan tiap tahunnya

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


seventeen − 2 =